蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

食材

    扇贝 一袋

    龙口粉丝 1小把

    大蒜 一头

    小米辣 2个

    酱油 一勺

    蚝油 一勺

    糖 半勺

    盐 少许

    小葱 1根

    油 1勺

方法/步骤

    1

    选用速冻锁鲜的裙边扇贝肉

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    2

    自然解冻,可以看到扇贝肉大小均匀

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    3

    先冷水泡个粉丝 大约10分钟

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    4

    调个蒜蓉酱汁儿:一头蒜,两个小米辣,拉蒜器搅成泥,小米辣切小段儿 蒜泥小米辣装碗里,浇上五成热的油,激发出香味

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    5

    加一勺生抽一勺耗油半勺糖一茶匙盐,搅拌均匀,蒜蓉酱汁儿就做好了

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    6

    解冻的扇贝肉倒入碗里清洗

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    7

    洗净的扇贝肉摆在粉丝上,一袋扇贝肉满满的码了一盘子

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    8

    扇贝肉儿上均匀的盖上一层刚刚做的蒜蓉酱汁儿

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    9

    水开上锅蒸

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    10

    大火5-8分钟就好,揭开锅盖就是满屋飘香

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

    11

    撒上一层小葱花儿,闻起来香,吃起来更香,开动吧

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法END

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