蛋糕卷换个组装方法,就是高大上的甜品啦! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
蛋糕部分: 10克(个人口味酌情增减)
玉米油 40克
牛奶 55克
低筋面粉 50克
无糖纯可可粉 15克
鸡蛋 5个
白砂糖 40克
装饰用料: 10克(个人口味酌情增减)
香缇奶油 1勺
防潮糖粉 10克
方法/步骤
1
玉米油和牛奶先搅拌至乳化,过筛加人低粉和可可粉拌匀
2
蛋清蛋黄先分离,分次把鸡蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀
3
蛋清加糖打发至小尖角状态
4
蛋白霜分次加入可可面糊中翻拌均匀
5
面糊倒入2828的烤盘中,烤箱提前预热好,上火160度下火150度,烤28分钟,脱模晾凉切成4块
6
每一块蛋糕,挤上自己喜欢的香缇奶油,四块落放在一起
7
先从中间切开成长方形,再对角切开,成直角三角形
8
两个三角形中间抹上香缇奶油,背靠背粘在一起
9
表面挤上香缇奶油,过筛撒上防潮糖粉即可
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/afefeVW8CBwBSBlA.html