孩子爷爷从老家带了好大一包香菜,吃不了那么多,我就把它做成腌香菜,拿来下酒佐餐,味道好极了!
食材
香菜 10克(个人口味酌情增减)
盐 3勺
辣椒面 1把
方法/步骤
1
香菜放在水龙头下冲洗干净!
2
放在阳台上晾晒一天一夜!
3
晾到香菜有点儿蔫吧就可以了!
4
切成段!
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放在盆中,加入3勺盐!(比我们平时炒菜稍微咸一点就可以了!)
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揉搓均匀!
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放入一把辣椒面!
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翻拌均匀腌制十分钟左右!
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装在干净的无油无水的容器中!
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用保鲜膜封口!
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盖紧盖子!两天就可以吃了!吃的时候淋一点香油即可!
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