这道高美竹笋煲是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，口感鲜美。制作过程中，只需将竹笋、鱿鱼花菇等食材炖煮至熟烂，再搭配调好的料汁慢炖片刻即可。最后放上芹菜段点缀，美味可口
食材
竹笋 300克
鱿鱼 适量
猪骨 100克
花菇 适量
虾 50克
生姜 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡粉 1勺
方法/步骤
1
将竹笋去皮切片；鱿鱼用剪刀，剪成条状，虾洗净，去壳备用；香菇用温水泡，猪骨洗净焯水备用
2
烧热锅，放入适量的食用油，放入姜片和大蒜炒香，再加入香菇和虾
3
放入鱿鱼花菇翻炒均匀
4
用高压锅加入清水煮，把猪骨和竹笋放进来，煮15分钟.
5
将猪骨汤倒入砂锅中，大火煮开后转小火炖煮十五分钟
6
将熬好的猪骨汤倒入砂锅中，放入竹笋片和炒好的鱿鱼花菇，继续炖煮六分钟
7
最后加入适量的盐和鸡粉调味，撒上芹菜段即可出锅
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