女儿特爱吃雪糕，买的添加剂多，奶油多，含水果的量不多，大多数都是水果增味剂。吃两口就腻了，热量也高。 有小美在家做冰淇淋是一件很简单的事情，大概就是1分钟的事情吧，随时做随时吃。 放的材料也简单，试了一次就爱上了。 虽然是大冬天，但是正是草莓上市的季节，别浪费了这新鲜的草莓。把冷冻草莓，可以保存2-3个月，夏天的冰淇淋可以约起来咯。

食材

新鲜草莓 500g

细砂糖 50g

新鲜树莓 20g

柠檬汁 10g

淡奶油 120g

方法/步骤

1

草莓含的农药是最高的，买回来的草莓可以用小美5分钟、37度，速度5来清洗， 这样洗过的草莓干净，不冰冷，大冬天吃也不怕。



2

这是洗干净的草莓，每一个毛孔都是干净清爽，很讨人喜欢



3

把洗干净的草莓 放冷冻一天，一定要冻到冰一样硬，我通常头一天晚上冷冻、第二天做。或者放着随时做都可以。



4

把120g淡奶油+50g糖放进主锅，插入蝴蝶棒，50秒，速度3.5打发，打发到9成就可以了，把淡奶油刮到碗里，一旁备用，拿走蝴蝶棒，不用清洗主锅。



5

直接把冷冻草莓，树莓、柠檬汁一起放进主锅，30秒，速度10打碎。 树莓是不用清洗再冷冻的，用的时候拿出来，水冲一下就可以了，如果洗了再冷冻很易就化掉了。



6

打碎后，把一旁的淡奶油刮进去，



7

30秒，速度5混合，这是混合好的状态，这个时候就可以勺来吃，软硬度刚好。如果夏天可以倒进雪糕盒子里，再冷冻一会儿吃。



8

装饰放上草莓 ，饼干，和外面售卖的一样了，不同的是浓浓的水果味，酸甜好吃。 你尝试过就不会再吃外面的水果雪糕，相信我你会喜欢。

END