软糖中的爱马仕，入口即化，酸甜可口

食材

百香果（需要过虑出果汁就没有五斤了哦，大约300克—500克之间样子，具体看购买的百香果里果肉是否多情况而定） 5斤

白砂糖 90克

柠檬 1个

水饴 350克

黄油 40克

淀粉 50克

水 70克—80克

夏威夷果仁（熟） 150克

方法/步骤

1

准备一箱5斤百香果



2

全部切开挖出果肉，然后分次倒入纱布挤出果汁，记住纱布如果不大就分次进行不要装太满



3

挤出果汁，五斤也就挤出这么多



4

倒入不粘锅中，加入百香果汁300克，加入350克麦芽糖（也就是水饴）细砂糖90克，小火搅拌煮开



5

煮开后加入黄油40克，柠檬汁17克，大家正常10克就行，我是挤多不想浪费了直接加入的，全程就小火，煮开再加入水淀粉（淀粉50克+水70克-80克都可）



6

一直搅拌，这个真的非常废手，一定要搅拌至抱团，因为没有拍照用张网图替代一下



7

这是网图，之前做的时候忘记拍照了哈哈，加入夏威夷果仁搅拌一起哦



8

我用油纸铺在烤盘上的，把百香果软糖压平放凉，一定得等完全冷却哦



9

没有模具切出来歪歪扭扭，不过是家里人吃所以无所谓，真材实料吃的健康



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因为切开也会有点粘，家里有糯米纸的就把糖果都包裹一下哦，裹上糯米纸，就不担心粘一起了哦



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我是为了给朋友带一些，塞入糖纸里



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完工，好看，带出去送朋友了

END