这道菜品将苦瓜和香菇完美结合，软烂入味，让人回味无穷。下面是详细的制作步骤，让你轻松掌握

食材

苦瓜 300克

香菇 50克

大蒜 2瓣

排骨 适量

黄豆 适量

方法/步骤

1

首先将苦瓜切成菱形块，香菇切片；蒜头切末备用；排骨提前煮熟备用。



2

将砂锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末翻炒出香味。接着加入香菇片翻炒均匀。



3

倒入黄豆，继续翻炒均匀。然后加入适量的盐、鸡粉、蚝油、两勺酱油，翻炒均匀裹上酱汁。



4

将切好的苦瓜块放入砂锅中，与香菇和黄豆一起翻炒均匀，让苦瓜充分吸收酱汁的味道。



5

将事先煮熟的排骨放入砂锅中，继续翻炒均匀。最后加入适量的辣椒粉调味，翻炒均匀后关火。



6

将炒好的苦瓜香菇黄豆放入砂锅中，倒入热水，盖上锅盖，小火炖煮约30分钟至苦瓜软烂入味即可出锅。

END

小贴士

1

在炖煮过程中可以适当调整火力和时间，以保持菜品的口感和营养。搭配一碗白米饭享用，美味又下饭！

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