心心念念就想吃口千层蛋糕，趁着二娃生日自己简单做了个，不用烤箱只需一只平底锅就能搞定，三层芒果，两层奥利奥层层夹心 自己做的料足管够好吃，就是有点丑

该文章来自豆果美食达人作者美妈私厨lin

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 150克

黄油/玉米油 30克

纯牛奶 500毫升

白砂糖 35克

水仙芒 1大个

奥利奥 一袋

淡奶油 600克

淡奶油用白砂糖 55克

步骤

1准备所需材料

2碗里打入3个鸡蛋

3用打蛋器充分搅拌均匀

4接着加入牛奶继续搅拌

5取150克低筋面粉过筛到蛋液里

6把过筛好的低筋面粉调成糊

7黄油隔水融化

8然后将黄油倒入蛋液里

9将蛋液过筛两次

10平底锅开最小火倒入蛋液摊平，多余的面糊倒出来，摊到蛋皮起小泡即可出锅

11奥利奥去掉夹心，用擀面杖擀压碎

12取动物淡奶油放无油无水的盆里，底下再放一盆冰水，分次加糖打发

13打发到提起来显小尖尖

14取蛋糕纸托少量抹一层奶油防止打滑，放上一层千层饼皮再抹一层奶油

15两层千层蛋皮夹一层芒果粒

16依次再夹一层奥利奥碎，以此类推

17最后放上芒果再盖一层千层蛋皮人,将剩余的奶油抹在周围

18切个爱心形状的芒果放在上面做点缀

19做好放冰箱冷藏即可享用！END