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我的餐桌上每天都少不了馒头，作为典型的北方人，这已经成为了我的饮食习惯。通常我会自己蒸馒头，但有时候吃完饭后会忘记收拾，导致馒头在外面放置半天后变得干硬，这样的话就没人喜欢吃了，扔掉又觉得很可惜浪费，所以我试着用一种新的方法来处理这个问题——火腿鸡蛋炒馒头。这个做法非常简单，而且只需要这一道菜就可以满足一顿饭的需求了。搭配上一碗粥或者清汤，就是一顿非常营养的餐点。我将炒好的馒头端给家人吃，大家都非常喜欢，瞬间就吃光了。这让我意识到在平时的烹饪中，我们应该多换换思路，尝试用不同的方式来处理平时不太喜欢吃的食材，说不定就能带来不一样的惊喜。这道火腿鸡蛋炒馒头既是主食又是菜品，简单而又营养，而且味道相当美味。只需要五分钟就能轻松搞定，非常适合忙碌的上班族作为快捷便餐。

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用料：
馒头 1个
鸡蛋 1个
火腿 3片
葱花 适量
盐 适量
黑芝麻 适量
食用油 适量

02

做法步骤：
1.将火腿切成丁，将葱切碎。
2.将馒头切成丁状。
3.将鸡蛋打散。
4.加热油，炒熟鸡蛋备用。
5.在锅中加少量油，热油后倒入馒头丁翻炒。
6.炒至馒头表面变硬变脆。
7.加入葱花和火腿丁一起翻炒。
8.加入炒熟的鸡蛋、盐和黑芝麻，继续翻炒均匀。
9.美味的火腿鸡蛋炒馒头就做好了。