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山药，一种生长在山地的植物，它的蔓上结着珠状芽，叶子长圆形，大小各异。山药的外皮呈黄色，在煮熟后会变成灰色，皮薄而肉质细腻，不仅口感出众，而且营养价值也非常丰富。通常，我们会将山药煮熟后加上糖来享用，但实际上，炒山药也是一种美味的选择。如果再加入一些孜然粉，那就仿佛品尝到了烧烤的香气，简单而又美味。

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制作孜然山药的食材：
山药豆：1盘
胡萝卜：半根
小葱：1根
盐：适量
孜然粉：适量
食用油：适量

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制作步骤：
1.将山药豆洗净，放入锅中蒸熟。
2.蒸熟的山药豆备用。
将胡萝卜切成小丁。
3.热锅加入食用油，放入山药豆和胡萝卜丁煸炒，用小火慢慢煸炒胡萝卜，直至变软。
4.撒入适量的孜然粉和盐，翻炒均匀。
5.将炒好的山药豆装盘，撒上切碎的小葱即可享用。