过年的餐桌上牛肉一定少不了，不管是炒还是炖，都很美味！ 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

食材

牛肉 300克

洋葱 1/2个

香菜段 20克

大蒜 4瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽 少许

料酒 1勺

盐 1克

玉米淀粉 3克

方法/步骤

1

牛肉洗净后放冰箱冷冻一个小时，切成大小均匀的条状。



2

然后加入料酒 蚝油 生抽 老抽 盐和玉米淀粉拌匀。



3

最后加入植物油锁住水分，再次拌匀腌制15分钟。



4

洋葱切片，香菜切段，蒜切碎。



5

锅烧热，加入植物油，中火倒入牛肉滑散炒至变色，盛出。



6

另起锅加油，中火倒入洋葱炒香10秒。



7

加入炒熟的牛肉。



8

在加入香菜段。



9

加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。



10

美味的洋葱爆牛肉就上桌了！

END