花胶是八大珍品之一，含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪含量极低，也是女性非常友好的滋补品，常吃花胶，人比花娇，补充胶原蛋白，提高免疫力！ 挪威深海鳕鱼胶，对于普通白领来说，绝对是一款高性价比的花胶啦～

食材

鳕鱼胶 45克（3人份）

干贝 若干粒

香菇 4朵

肉末 150克

盐 5克

香菜碎 看个人喜好

姜 5克

方法/步骤

1

这是我自己囤的鳕鱼胶，一斤25头左右，跟花胶老板混的比较熟，知根知底，所以还跟老板买了一些同款产品的破碎片，价格会比较优惠。



2

本次菜谱板炼使用的是破碎片，如图，长得比较丑，但是爬捧营养价值一样杠杠滴！ 准备好45g鳕鱼胶（3人份，每人15g）



3

将鳕鱼胶放入碗中，并加水至盖过鱼胶。浸泡30分钟。



4

将泡过的鱼胶放入蒸笼，切少许姜片放入，如图叠放在鱼胶底部以及顶部，对腥味敏感的可以多加几片姜。 蒸15分钟，蒸好后将鱼胶洗净，切块。



5

在炖盅内放入所有食材：鳕鱼胶，干贝，香菇，肉末



6

炖盅里加热水，炖锅里也加入热水，可以加快炖煮喔！

7

隔水炖1.5h



8

出锅前加入香菜碎，就可以吃啦！



9

汤很清甜，一点腥味也没有，这样做出来的鳕鱼胶非常Q弹，好喝又容易做喔！ 动手做起来啦，夏天快来了，补充胶原蛋白 ️家里的人都说很好喝呀孝耻牢！一大锅都干完了

END