没有番茄一样可以做西餐口味的红烩牛肉饭。作为一名70后资深老阿姨 ，大概还是童心未泯 ，总喜欢在节日里做些应景的美食来衬托节日气氛。好侍番茄红烩调料真是太方便了，省时省力，上色调味一步到位，让我们在家就能吃上西餐的味道，喜欢的亲们可以试试呦。

食材

牛肉 500克

土豆 一个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

好侍番茄红烩调料 半盒

盐 5克

葱 一段

姜 5片

生抽 1勺

料酒 2勺

米饭 一碗

西红柿皮（圣诞老人帽子） 半个

芝士片（圣诞老人胡子、帽檐、鼻子、小部件） 1片

火腿（圣诞老人脸） 1片

海苔（眉毛） 四分之一片

黄瓜（装饰小部件） 几片

胡萝卜（装饰小部件） 半根

方法/步骤

1

准备食材，牛肉切块焯水备用



2

牛肉切小块入冷水焯一下，水开牛肉变色后捞出，淋干水分备用



3

洋葱切块、土豆、胡萝卜切小滚刀块备用，胡萝卜用的自家种的黄心红皮



4

锅热放油，油热下葱段、姜片煸出香味，倒入牛肉翻炒，加料酒、生抽、水炖一个半小时



5

炖至牛肉软烂，放少量盐（因为一会儿要加红烩调料所以不用加太多，有底味就可），加入胡萝卜、土豆块继续炖十五分钟后，加洋葱和半盒好侍番茄红烩调料，炖至汤汁浓稠即可



6

摆盘，煮好的米饭装入模具压实，扣出圣诞老人的轮廓，提前将火腿片、海苔、芝士片、胡萝卜、黄瓜用模具刻出胡子、帽子、眉毛、礼物、雪人等部件，按顺序组装好放盘子中间，周围盛上炖好的牛肉，点缀上刻的小装饰部件，一份可爱的圣诞番茄红烩牛肉饭就做成了。

END