鸡蛋蒜蓉拌粉丝，是一道简单又好吃的快餐，用蒜蓉调料搭配鸡蛋粉丝凉拌，味道非常不错，下面把它的做法分享给大家参考。
干粉丝100克，鸡蛋2个，蒜蓉、小米辣、2勺生抽。
01
把鸡蛋、粉丝、蒜蓉、小米辣准备好。
02
锅里装适量的水煮沸，放粉丝进去。
03
煮4分钟左右捞上碟子。【因为我这个粉丝很耐煮，所以煮久点】
04
鸡蛋打到碗里，加适量的盐搅拌均匀。
05
开火下油，倒鸡蛋进去用小火煎。
06
煎得2分钟左右把蛋饼翻转再煎2分钟左右，熄火。铲上板台切成蛋丝。
07
蒜蓉、小米辣混合一起加1勺香油2勺生抽搅拌均匀。
08
把鸡蛋丝铺到粉丝面上，然后把调料浇到面上搅拌均匀就可以食用了。
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