今天带来的是椰香番茄红烩面包鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 210克

牛奶 100克

洋鸡蛋 1个

糖 25克

酵母 3克

椰子油 25克

盐 1克

鸡胸肉 2块

洋葱 半个

胡萝卜 1根

土豆 1个

料酒 5克

生抽 10克

牛奶 100克

开水 50克

好侍番茄红烩调料 半包

椰子油 10克

生姜 3片

方法/步骤

1

面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母放入主锅，30秒/速度3-6混合



2

加入盐、椰子油，5分钟揉面



3

对折整形滚远，盖上保鲜膜，找个温暖处发酵至两倍大



4

期间可以准备好食材，蔬菜洗净，去皮切块



5

鸡胸肉切块放入网锅，5分钟/50度/速度5焯水



6

椰子油、生姜、洋葱放入主锅，3分钟/V/速度1爆香



7

加入鸡肉、料酒、生抽，5分钟/V/速度小勺



8

加入土豆、胡萝卜、开水，还有我们的番茄红烩调料，8分钟/V/速度小勺



9

加入牛奶，5分钟/V/速度小勺，这时把量杯拿掉，收水



10

在碗里垫上锡纸，把馅料倒入



11

包住，一定要包紧



12

面团取出排气后，擀成薄圆饼



13

对自己锡纸的收口有把握，就把锡纸收口向上，然后面团收口，即面团与锡纸收口方向一致



14

如果对自己的锡纸收口没有把握，就把锡纸收口向下放，快速把面团收口，把面团收口压在下面



15

烤箱预热，160度 20分钟，记得及时加盖锡纸，我不小心忘记时间，颜色就不美好了

END