周末路过好利来，门口店员超客气非让试吃，吃完顺便带了一个凹蛋糕。结果回家我是一口没吃着，据说是被猪队友一口气炫光的。来复刻一下，材料和做法都不难，快来一起动手吧～

食材

蛋黄 5个

全蛋 1个

砂糖 30g

白醋 3-5滴

蜂蜜 40g

低筋面粉 30g

方法/步骤

1

五个蛋黄(被磕破一个)和一个全蛋，冰箱里取出放到常温



2

加入几滴白醋、砂糖、隔40度热水打发



3

打到提起打蛋器用鸡蛋糊“写8”不会立刻消失就 可以了



4

加入蜂蜜，继续用电动打蛋器搅打



5

筛入低筋面粉，翻拌至没有干粉



6

倒入铺好油纸的磨具



7

放入上下火160度已预热的烤箱，烤制20分钟



8

因为不是全熟，所以内里会有轻微流心。香甜美味，好好吃…满足…

END