今天带来的是糖醋排骨家常版,注意调料根据自己口味适量增减。
肋排 500g
姜 少许
白糖 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
甜面酱 1/3勺
蚝油 1/3勺
淀粉 少许
料酒 3勺
醋 1勺
1
肋排买回来泡水去血水（15-20）分钟，然后焯水
2
焯过水的肋排加水，放入姜片
3
倒入少许料酒，大火烧开后小火炖煮（我家孩子喜欢吃，所以炖的比较软烂，大约1小时左右）
4
炖煮完，利用原汤（汤多的可以倒出来些），加入生抽2勺
5
加入老抽一勺（后期可根据汤汁口味和颜色自行调整）
6
蚝油一丢丢
7
甜面酱一丢丢
8
糖两勺，然后开始炖煮入味上色（约7-10分钟）
9
加入醋
10
加入淀粉勾芡
11
完工啦
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afd81VW8EAwBQ.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 家常糖醋排骨的做法步骤,排骨焯水去腥，锅中烧油炸至排骨微黄捞出备用，锅中另起油放冰糖炒糖色，将炸好的排骨、大料、姜片、小葱放进去翻炒上色，放一些作料进行调味，加入水淹锅排骨，焖煮30分钟，出锅前加入香醋翻炒几下即可出锅。...
超简单超级香的糖醋排骨的做法,在国内的时候就喜欢吃妈妈做的糖醋排骨，但是总感觉很麻烦，而且怕掌握不好糖醋比例。直到！我发现了超级简单零失败的糖醋排骨酱汁！老抽：料酒：生抽：米醋：冰糖=0.5:1:2:3:3.5！...
妈妈 拿手的糖醋排骨的做法,不喜欢外面炸过的糖醋排骨，就把妈妈版的记录下来，又好吃又不上火，希望妈妈的温暖也可以带给大家...
不输饭店的糖醋排骨的做法,近一年做过六七次糖醋排骨，基本都是排骨焯水处理、不炒糖色的“少油”版，但越吃越感觉不好吃，于是这次采用了排骨生炸并炒制糖色的“正统”做法。虽然盘底的油略微多了一些，但整盘糖醋排骨的色泽、口感和味道都有大幅提升，基本达到普通饭馆的水准——如果算上食材加分，那就超过了～～...
老爸牌糖醋排骨的做法,今天带来的是老爸牌糖醋排骨,注意调料根据自己口味适量增减。...
