优质回答
茭白是一种较为常见的水生蔬菜,它较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白怎样做才好吃呢,教大家一个简单易做的“茭白炒三丝”,口感咸鲜,酸甜爽口。
01
茭白炒三丝的用料如下:
茭白三根,胡萝卜半根,干香菇,猪肉少许,蒜两瓣,葱,醋,生抽两勺,耗油两勺,糖一勺,料酒两勺,盐少许,淀粉半勺。
02
茭白炒三丝的做法步骤如下:
步骤 1
猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。
步骤 2
葱洗净切成葱段,蒜切末,淀粉加水搅拌变成水淀粉。
步骤 3
锅里倒入适量的油,放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。
步骤 4
肉丝炒至变色,加入香菇。
步骤 5
翻炒几下,接着加入胡萝卜。
步骤 6
再加入茭白进行翻炒。
步骤 7
翻炒过后,依次加入蚝油两勺、生抽两勺、醋两勺、料酒一勺、糖一勺、少许盐和适量清水,盖上锅盖。
步骤 8
等烧开后,放入葱段,再勾一层薄薄的芡即可。
步骤 9
出锅,口味酸甜,是一道很开胃的下饭菜,赶紧试试吧。
温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/afd23VW8CAQRYC1Y.html