今天带来的是泰式酸辣拌,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡爪 约270克
香菜 1根
小米辣 2个
金针菇 145克
鲜虾 4只
柠檬 半个
泰式酸辣汁 1包
青椒 1个
料酒 1勺
米醋 1勺
方法/步骤
1
准备好食材
2
辣椒 香菜分别洗净，切一下 柠檬加盐搓洗干净，切片
3
鸡爪清洗干净，剁成3-4块
4
鸡爪凉水入锅，倒入料酒去腥，加点盐调低爱墨味
5
烧开，煮10-15分钟左右即可
6
捞出娃戴鸡爪浸泡在冰水中
7
金针菇切去根部，洗净，焯水2分钟捞出
8
控干水分放入干净的容器中打何裁裹底
9
放入鸡爪 煮熟的鲜虾
10
柠檬 香菜 辣椒
11
倒入泰式酸辣汁，可以再加点米醋调整酸味
12
放入冰箱冷藏过夜更入味
13
冷藏过后更好吃哦
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