今天带来的是泰式酸辣拌,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡爪 约270克

香菜 1根

小米辣 2个

金针菇 145克

鲜虾 4只

柠檬 半个

泰式酸辣汁 1包

青椒 1个

料酒 1勺

米醋 1勺

方法/步骤

1

准备好食材



2

辣椒 香菜分别洗净，切一下 柠檬加盐搓洗干净，切片



3

鸡爪清洗干净，剁成3-4块



4

鸡爪凉水入锅，倒入料酒去腥，加点盐调低爱墨味



5

烧开，煮10-15分钟左右即可



6

捞出娃戴鸡爪浸泡在冰水中



7

金针菇切去根部，洗净，焯水2分钟捞出



8

控干水分放入干净的容器中打何裁裹底



9

放入鸡爪 煮熟的鲜虾



10

柠檬 香菜 辣椒



11

倒入泰式酸辣汁，可以再加点米醋调整酸味



12

放入冰箱冷藏过夜更入味



13

冷藏过后更好吃哦

END