炒菜吃多了，想换一种口味。外面的咖喱牛肉饭动辄一份30元+，而且里面的牛肉极少，像是吃了一份咖喱土豆，所以为何不自己做呢，牛肉管够不说，而且操作简单，零基础也能做哦！ 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材

牛腩 300克

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

咖喱（辣版） 一盒

生抽 1勺

糖 1勺

姜片 3片

料酒 1勺

方法/步骤

1

胡萝卜土豆洋葱切成小块。



2

牛肉切成小块。



3

凉水下锅，放入姜片和一勺料酒，水开后撇去浮沫。



4

沥干水分，捞出备用。



5

牛肉放入高压锅中，放过没过牛肉的水，上汽后大火5分钟，小火20分钟。



6

锅中热油，放入洋葱，翻炒出香味。



7

依次放入牛肉，胡萝卜和土豆，中火翻炒均匀。



8

放入足量的热水（可以把高压锅内的水放入），大约刚刚没过食材。大火烧开，小火焖煮15分钟。



9

放入一盒咖喱，一勺生抽和白糖。待咖喱划开，搅拌均匀。大火收汁。自己吃的话喜欢吃浓稠一点的，所以我收汁收的比较少，咖喱浓稠一点真的更好吃！



10

两种吃法，一种是咖喱牛肉饭，美味极了，土豆胡萝卜软糯，牛肉香嫩，咖喱汁浓稠！



11

另一种也可以当做一道菜来吃。

END