孩子最爱吃的一道菜，上桌瞬间光盘的样子。饭店糖醋里脊一小盘就38，肉店里脊29.8一斤在家能做一大盘，虽然有点小复杂，但是看到孩子吃的开心，费点心还是值得的。 酸酸甜甜的糖醋菠萝里脊 ，比糖醋里脊多了淡淡的果香，很开胃的一道菜，做给孩子吃吧，满满的爱！

食材

里脊 500克

鸡蛋 1个

料酒 1勺

白胡椒粉 少许或不放

淀粉 1勺

盐 少许差不多3、4克

番茄酱 5勺

白糖 3勺

雪碧 2勺

白醋 1勺

凤梨 根据个人喜好选择

淀粉 适量，蘸肉条用

方法/步骤

1

肉店给切的肉，这些肉是677克，1个鸡蛋，一勺料酒，一勺淀粉，少许白胡椒



2

搅拌均匀，腌制20分钟



3

这个季节水果店没有菠萝，只有凤梨，18一个。切好的凤梨，放多放少根据自己喜好。



4

腌肉的时间调个糖醋汁。秘诀就是：5番3糖2雪碧（5勺番茄 3勺糖 2勺雪碧），1勺白醋，搅拌均匀。



5

准备好适量玉米淀粉，包裹肉条用。



6

蘸好淀粉的肉条。



7

热油开炸，筷子放入油中，有气泡出现开始放肉，小火低温炸，肉条浅黄出锅。



8

炸完第一遍的肉条。



9

炸完第二遍的肉条，大火高温炸至金黄出锅。



10

锅里留底油，倒入拌好的糖醋汁，糖醋汁起泡放入凤梨搅拌均匀，倒入炸好的肉条，快速翻拌，让每根肉条都裹上酱汁后就可以出锅了。



11

很诱人的样子。

END