鸡蛋饼做法简单，省时省力，是早餐的首选。最简单的材料只需要面粉和鸡蛋就行，想要做的好看点，还可以加点葱花、火腿丁或胡萝卜丁。鸡蛋饼对配料没有严格的要求，可以适当的改变配比，可以灵活的控制添加的材料，所以说做法是比较简单易学的，新手也都能一次成功，赶快动手试一试吧。

该文章来自豆果美食达人作者haiven_简单美食

食材

面粉 100克

鸡蛋 2个

葱花 20克

火腿丁（或胡萝卜丁） 20克

盐 2克

水 适量

步骤

1碗中打入2个【鸡蛋】， 加两大勺【面粉】， 【葱花】【火腿丁】各一小把， 少量【盐】，适量【清水】。

2朝一个方向搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩的面糊。 （可以多搅拌一会儿，面糊稀一点饼就薄一点，也比较容易摊开）

3锅中一层【油】，开小火，倒入2勺【面糊】，旋转着晃动锅底，把^面糊摊开。（尽量摊均匀一点）

4小火煎1分钟，翻面煎半分钟，表面^微黄即可。

5两面都煎熟煎好后盛出。

6成品。END