这道菜适合嘴馋又没时间做饭的所有人
食材
鲽鱼 1条(看人头)
姜片 几片
香葱 几颗
料酒 1勺
盐 少许
蒸鱼豉油 1勺
食用油 1勺
方法/步骤
1
把鱼身上黑色的鱼鳞和内脏清洗干净
2
根据自己喜好打上花刀,我的锅比较小把鱼分成两部分了
3
放葱姜,料酒少许,口重的可以放一点点盐腌15分钟左右
4
把鱼放到盘中大火蒸十分钟,鱼大的适量➕3到五分钟
5
蒸锅允许的情况下可以把鱼和盘中中间放2根筷子,可以保证受热均匀
6
蒸好摆盘,放蒸鱼豉油,葱姜切细丝放到上,烧热油淋在上面即可
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