月亮菜学名扁豆，月亮菜的营养成分很丰富，包含蛋白质、食物纤维、维生素、钙、铁、磷、钾等，有健脾和中、消暑化湿的功效，很适合炎热的夏天食用
工具/材料
月亮菜 辣椒 大蒜 黄酒 酱油 盐
操作方法
01
将买来的月亮菜撕筋，然后洗干净浸泡十分钟，挑选月亮菜时，月亮菜的豆子比较饱满的不要买，那样的月亮菜老了，口感不脆嫩
02
洗好的月亮菜捞出切成丝
03
辣椒洗干净切段，大蒜去皮洗净切好
04
锅烧热，加入适量油，将月亮菜下入锅中，大火翻炒
05
月亮菜炒至变色后，将辣椒和大蒜放入锅中翻炒
06
撒入适量盐调味，翻炒均匀
07
将少许黄酒倒入锅中，翻炒几下，然后加入一勺水，大火翻炒收汁
08
关火出锅，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦
特别提示
原创首发指南，未经允许禁止转载
温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afc61VW8EBQ5SCg.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
