今天带来的是抹茶红豆雪媚娘,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

糯米粉 60克

玉米淀粉 15克

纯牛奶 100克

细砂糖 15克

黄油 10克

抹茶粉 2克

内馅： 10克（个人口味酌情增减）

淡奶油 150克

细砂糖 10克

蜜红豆 120克

抹茶粉 2克

方法/步骤

1

将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合搅拌，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小眼，蒸15分钟



2

取出加入黄油，用刮刀搅拌



3

筛入抹茶粉，如果太干可加一丢丢牛奶



4

用刮刀搅拌，不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收



5

用刮刀搅拌，不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收



6

将面团等分成6份



7

表面撒一点手粉，擀成12厘米圆形，借助半圆模（约8厘米）或者小碗，用裱花袋挤入一半草莓奶油（约15克），放入20克红豆，再挤入一些奶油（约10克）



8

借助半圆模（约8厘米）或者小碗，用裱花袋挤入一半奶油（约15克）



9

放入20克红豆



10

再挤入一些奶油（约10克）



11

收口捏紧



12

剪去多余的小啾啾，撒一点手粉放入纸托，不马上吃的话冷藏保存



13

一共可以做6个



14

吃一个



15

口感不错哦

END