鸡腿肉很嫩，用来蜜汁做，稍微煎焖就会很好吃最好买冰鲜的鸡腿口感更好～

食材

腌鸡腿调料 10克

鸡腿 5只

生抽 2勺

耗油 1勺

葱姜蒜 10克

花生油 适量一点点

胡椒粉 1小勺

洋葱 半个

料酒 一勺

蜜汁鸡腿酱汁 10克（个人口味酌情增减）

蜂蜜 2.5勺

生抽 1勺

蚝油 2勺

白糖 适量一点点

凉白开 小半碗

白芝麻 10克

方法/步骤

1

鸡腿清洗以后用厨房剪顺着骨头剔骨



2

剔完骨清洗干净擦干水分



3

将葱姜蒜洋葱调料都加进去，再放点食用油锁住鸡腿表皮水分，抓匀



4

洋葱如果没有也可以不放



5

如果不是小朋友吃可以加点芥末，更有风味



6

腌制十分钟的时候，調出等会要用的蜜汁



7

热锅放适量油，稍微热一点将鸡皮向下煎



8

正反面30秒大火煎至变色，表皮焦黄



9

把腌制的葱姜蒜洋葱都放进来



10

浇入调的蜜汁



11

中火盖盖两到三分钟焖熟一下，



12

开盖大火收汁，勤翻着点别粘锅了，汁液浓稠的时候撒上芝麻，如果没有芝麻也没事



13

收汁以后，用筷子扎，能轻松扎透就是熟了，切块使用，可以配米饭，米饭，面条～我做的蜜汁鸡腿米粉～好吃

END