简单易上手的一款牛奶吐司面包。 只需一次发酵，奶香浓郁又拉丝的原味牛奶吐司轻松搞定。

食材

牛奶 75克

酵母粉 3.5克

高筋粉 260克

糖 35克

盐 3克

黄油 20克

鸡蛋 1个

奶粉 15克

炼乳 30克

蜂蜜 10克

淡奶油 50克

方法/步骤

1

1. 这款吐司做起来省时省力，不需要二次发酵，第一次做吐司的可以试一试，轻松上手，一次成功。 除盐和黄油外的其他所有食材放入厨师机中，低速搅打成团后加入盐，转高速搅打出厚膜，厚膜破口成锯齿状。



2

2.加入软化的黄油，低速搅打至黄油充分融合，转高速打出手套膜，破口光滑无锯齿。



3

3.将打好的面团收口朝下整理光滑，分3等份，滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟。



4

4.取一个擀成大号牛舌状卷起，再擀下一个，三个都完成，再继续将第一个卷起的面卷，擀成长条状卷起，将卷好的面卷直接放入磨具中，先两边后中间，放入时一定要注意，卷起的方向要一致。



5

5.发酵8分满，烤箱提前预热，上火170度下火185度烤30分钟。烤熟后马上脱膜。



6

这款吐司做起来省时省力，不需要二次发酵，第一次做吐司的可以试一试，轻松上手，一次成功。

END