原因1: 春天一到,家里种的香葱就大丰收……于是用在零食料理里增加“销量”。 原因2: 在外面买的苏打饼太干吃了咽喉不舒服,要么普通饼干会过甜,也卖的贵……不如自己做,材料也便宜简单。
食材
低筋面粉 110克
食用油 20g
牛奶 50g
葱花 8g
盐 少许
方法/步骤
1
第一步准备的材料忘记拍,步骤写在图上了。 (1)除了低筋面粉外其它材料都可以装一个碗里; (2)面粉最后一步加进去(可用普通面粉替代,做了也很好吃); (3)用筷子搅拌成图里这样再用手揉
2
第二步 (1)徒手揉成一个比较光滑的面团(不会粘手) (2)再覆上保鲜膜发酵30分钟 (各地区室温不一样,我在湖北室温20度左右,还是要放进烤箱38度发酵30分钟才能发酵起来)
3
发好的面团有0.5-1倍左右大小
4
第三步 用擀面杖擀成薄薄一片, (我在擀的时候撒了一些黑芝麻在案板上,可不加,我是家里储备的芝麻太多了ಠ_ಠ)
5
第四步 (1)用瓶盖在案板上压出形状, (这一步忘记拍了。用专业卡通整形工具也可,我是没有¯_(ツ)_/¯) (2)再用叉子扎孔受热更均匀。 (这一步家里有小孩的可以来一起亲子活动哈哈)
6
第五步 烤箱上下火146度25分钟 (大家各自的烤箱火力不同,具体时间温度可以根据上色情况进行调整)
7
烤出来的成品,好吃。
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