今天是母亲节，祝天下所有的妈妈们健康美丽，万事顺遂，节日快乐！节日的餐桌上怎么少得了这样一道家常美味呢？让我们亲手做给妈妈来尝一尝吧！今天就和大家分享一下，香辣笋干红烧肉的做法，供您参考。
该文章来自豆果美食达人作者天蝎座小菜姬
食材
五花肉 700克
干辣椒 4个
葱 1根
姜 3片
笋干 200克
郫县豆瓣酱 1勺
老抽 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 5勺
冰糖 15克
炖肉料包 1个
步骤
1笋干提前一夜泡发洗净备用
2将笋干改刀成块备用
3五花肉洗净切块备用
4葱切段，姜切大片备用
5干辣椒洗净备用
6起锅烧油，下入冰糖煸炒
7待炒出枣红色
8下入五花肉煸炒
9煸炒均匀
10加入郫县豆瓣酱
11加入老抽
12加入料酒
13加入生抽，蚝油
14煸炒均匀匀下入葱姜倒炝锅
15加入热水，没过食材
16加入笋干儿
17加入炖肉料包
18加入干辣椒，大火烧开转，小火炖煮一个小时
19加入盐
20加入鸡汁，大火收汁即可出锅
21最后上个成品图，香辣笋干红烧肉完成，感谢收看！
22喜欢的小伙伴快去试试吧，超级下饭的！做个亲爱的妈妈，尝一尝吧！
END
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