今天带来的是雪花酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
原味棉花糖 220克
黄油 45克
奶粉 35+25克(25克用来当雪花)
坚果+小饼干+蔓越莓干/葡萄干 400克
方法/步骤
1
材料准备好,来个合照(坚果饼干果干可以放烤箱90度左右烤一下,比较香)
2
不粘锅用厨房纸擦干,开小火,放入黄油 (一定要小火,图示那样有点大了,拍完照片就赶紧调小去了)
3
待黄油完全融化后,倒入全部棉花糖,不停翻搅。
4
待棉花糖融化后,加入35克奶粉,搅拌均匀后,关火。
5
倒入坚果+小饼干+果干,用铲子翻搅,尽量让他们都裹上棉花糖衣。
6
直接倒入烤盘上,带上一次性手套,用切面团的塑料切刀按压,整成你喜欢的形状。
7
人工降雪,为了确保均匀,将奶粉倒在筛子里,轻轻摇晃,撒完一面翻过来继续。
8
放凉3-5小时,先切条再切块
9
装盒,没有盒子?拿个PE密实袋装也可以。
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