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香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低，含磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养水果。告诉大家香蕉也可以这样吃，不是香蕉派，而是“香蕉饼”简单又好吃，看看怎样做吧。香蕉饼的用料如下:香蕉，鸡蛋两个，面粉两大勺，酸奶或牛奶两百克。香蕉饼的做法步骤如下:

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步骤 1
香蕉用勺子捣一捣。

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步骤 2
打俩鸡蛋。

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步骤 3
加盒酸奶或纯牛奶都可以，根据个人口味，酸奶就不用加糖了，酸奶的本身味道就很好，牛奶可以适量加点儿糖，也是根据个人口味来定。

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步骤 4
面粉整上，搅至糊状，不要太稀了，要不不好成型。

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步骤 5
刷点油，小火烙小饼。用普通煎锅平底锅都可以，整一勺匀开就是个圆形了，小火烙至定型，要小火慢慢烙，一面差不多定型了就翻过来。两边烙出小花纹就行了。我一般翻个4次，两边都受热一下。

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步骤 6
看这品相不错吧，如果没有把握的话，建议就做一个先试一下吧，简单又好吃。