【7-201】 这是一个年底事多累傻了要扔盘存稿躺平补觉的故事……挺久远了这豆干 ----- 2023.01.09

食材

肉肠 黑椒

白玉菇 半包

豆干 熏/卤

胡萝卜 小半根

尖椒 一个

生抽 10克

淀粉 少来

油 自选

方法/步骤

1

开火加点油切上根提前化好冻的黑椒味肉肠，腊肠脆皮肠那些也都行



2

稍微煎一煎闻着点肉香味了再扔去根收拾干净顺手改短段的白玉菇



3

扒拉扒拉加点点水扣盖焖它两分钟先，瞅着菇软出蘑汁了开盖倒上抽空切好的卤香豆干胡萝贝



4

随手拌匀了再焖两分钟，估摸着肠熟菇能吃了撒上把脆嫩尖椒丝丰富口感选择性加些糖盐生抽香料粉进去调调口



5

拿不准加么可以揪根菇尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了整锅翻匀淋圈水淀粉进去拢个小薄芡



6

保证汤汁味道都能挂在豆菇尖椒丝上就好方便卷饼夹馍拌米饭，喜欢清爽原生感的话就算了



7

确认咸淡状态什么的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃



8

走了啊，明天见~

END