参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材

糯米粉 150克

鸡蛋 4个

白砂糖 35克

牛奶 100毫升

融化黄油 15克

方法/步骤

1

黄油融化加入牛奶搅拌均匀



2

加入蛋黄搅拌均匀



3

加入糯米粉拌匀



4

蛋黄糊是可以流动的，放一旁备用



5

蛋白中加白糖，白醋去腥，打发



6

打发到湿性发泡，提起打蛋器有弯钩，蛋白倒扣不流动的状态



7

取三分之一蛋白到蛋黄糊混匀，再倒回蛋白霜中搅拌均匀，然后装入裱花袋中挤入纸杯中，烤箱预热180度烘烤36分钟左右



8

表面金黄色，用牙签轻轻插进去没有湿粘的蛋糕糊就是熟了



9

外脆里软，非常好吃



10

一口气吃两个



11

成品秀



12

太好吃了，快去做吧

END