好好吃的蔓越莓炼乳面包 参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

食材

面团 10克（个人口味酌情增减）

高筋面粉 300g

白砂糖 20g

牛奶 190g

盐 3g

鸡蛋 1个

奶粉 20克

黄油 20g

酵母粉 3g

炼乳 25g

蔓越莓干 20克

鸡蛋液（抹表面） 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

准备好所有食材。



2

除了炼乳，黄油和蔓越莓之外，将其他所有材料放入揉面机中揉面20分钟



3

加入软化的黄油继续揉面15分钟



4

等待面团发酵至2倍大



5

取出面团按压排气



6

将面团分成12等份，盖上保鲜膜



7

取一份面团，擀成正方形，我就比较随意了



8

在面团表面抹上一层炼乳，撒上蔓越莓干



9

将塔切成4份，层层叠加起来



10

放入模具中，放入烤箱再次发酵至1.5倍大



11

表面抹上一层鸡蛋液



12

烤箱提前预热到170°烤20分钟



13

出炉放凉就可以脱模了



14

非常的松软好吃



15

完成

END