经常用椰子油做吐司，记录 一个常用配方～
食材
高筋面粉 260克
鸡蛋 1个约50克
牛奶 140～150克
奶粉 15克
盐 3克
糖 25克
干酵母 3克
椰子油 25克
方法/步骤
1
所有材料投入面包机，搅拌程序20分钟，
2
揉至完全阶段，可拉出薄膜
3
盖保鲜膜发酵至2倍大，手指蘸粉插入不回弹，不塌陷说明发酵到位
4
均分3份，排气滚圆松弛10分钟
5
取一个面团擀开
6
翻面，由上而下卷起来，依此做好，盖保鲜膜松弛10分钟
7
取一个松弛好的面团擀开，长度约为35cm左右，翻面由上而下卷起来，依此做好
8
同方向，排入模具
9
烤箱内放碗热水增加湿度，发酵档35度，时间设置1小时
10
二发至模具九分满，大概1小时
11
烤箱上火170，下火180，放入发酵好的吐司，低糖吐司盒35分钟，上色后加盖锡纸
12
出炉振一下吐司盒子，侧放至晾架，掌心温度密封保存
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afac9VW8CAgNSBlY.html
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