学习和工作压力大 ，也要好好吃饭呀！不辣也爆下饭哦！

食材

豆腐 1块

西红柿 1个

盐 2克

葱 2根

方法/步骤

1

一个番茄 一块老豆腐



2

番茄中间划个十字刀 ，再用开水烫一下 ，番茄的皮就好剥了 ，也可以用削皮刀直接削皮



3

豆腐切成小片 番茄去皮切成小丁 ，为了成品更加的丰富 ，加了一点荷兰豆 没有也可以不加 ，葱叶切成小段



4

锅烧热倒油 ，倒进切好的豆腐片平铺在锅里，在豆腐上撒一克盐 ，把豆腐煎到微黄 翻到另一边再煎



5

煎成这个样子就差不多啦



6

豆腐煎好盛出来 ，把荷兰豆倒进锅里 炒熟盛出来



7

锅里倒一点点油 ，倒入番茄丁 ，加一克盐 ，加一点料酒 ，一点生抽 ，一滴老抽 ，一点鸡精，一丢丢清水 ，把番茄丁熬成番茄汁 ，再倒进煎好的豆腐，煮一分钟，最后加进葱段。



8

裹满番茄汤汁的美味豆腐就出锅了！

END