今天带来的是香菇墨鱼鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡 半只老母鸡

姜 3片

枸杞 若干

墨鱼 1只（大）

香菇 6朵

葱 4根

山药片 看量放

党参 看量放

方法/步骤

1

香菇墨鱼泡发（把墨鱼洗干净剪开，用纯净水泡了一夜）



2

杀鸡的步骤就不一一介绍了，从乡里抓的老母鸡，清理后洗干净。把锅烧热，倒入老母鸡翻炒一下把血水炒掉大概5分钟的样子（鸡比较肥所以没有放油）图片是翻炒后的样子。



3

炒完以后将鸡放进炖锅加纯净水，水加满 可以多加点水不影响的，放葱和姜，大火烧开煮15分钟把姜葱捞出来，盖上盖子转小火炖1小时。



4

加入墨鱼山药和党参，盖上盖子小火继续炖1小时。（由于墨鱼泡了一晚上已经很软了但是还是很咸，汤都可以不用加盐了噢）



5

小火炖1小时后加入香菇（汤少了就再加点烧烤的纯净水）大火烧开后继续转小火炖1个半小时。



6

炖了3个多小时的鸡汤已经非常的浓郁～



7

最后撒上枸杞煮3分钟出锅～

END