食材：蜜桃2个、椰奶适量、木薯淀粉150克、白糖30克、白凉粉50克 冰面： 蜜桃水1000毫升、白糖30克、白凉粉50克、柠檬几滴、蜜桃皮适量 蜜桃啵啵 木薯淀粉150克、蜜桃皮煮水135毫升、白糖10克 做法 1️⃣蜜桃用盐搓洗干净表皮绒毛，把蜜桃皮削下来，锅中倒入1000毫升清水，放蜜桃皮+30克白糖、几滴柠檬煮5分钟捞出，倒入50克白凉粉煮融化，关火倒入碗中送冰箱冷藏1小时. 2️⃣135毫升蜜桃水加10克白糖煮开关火，倒入150克木薯淀粉快速搅拌均匀，揉搓成光滑面团，搓成蜜桃啵啵球，裹上一层干木薯淀粉，锅中烧开水，倒入锅中煮5分钟捞出过冰水 3️⃣冰粉取出用刀切成面条状态，放碗底，加蜜桃啵啵，蜜桃果肉，椰奶就可以吃了

食材

雪媚娘皮 10克（个人口味酌情增减）

糯米粉 65克

玉米淀粉 15克

牛奶 105克

砂糖 25克

黄油 10克

红色素 少许

桃子酱 10克（个人口味酌情增减）

桃子 两个

砂糖 20克

柠檬汁 10克

桃子啵啵 10克（个人口味酌情增减）

桃皮 10克（个人口味酌情增减）

水 100克

木薯粉 100克

淡奶油 200克

砂糖 10克

熟糯米粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

蜜桃用盐搓洗干净绒毛



2

削皮



3

1000毫升清水，蜜桃皮、30克白糖，几滴柠檬煮开



4

倒入50克白凉粉搅拌均匀，关火倒入盘中送冰箱冷藏



5

135毫升蜜桃水加10克白糖煮开关火，倒入150克木薯淀粉快速搅拌均匀，揉搓成光滑面团，搓成蜜桃啵啵球，裹上一层干木薯淀粉，



6

锅中烧开水，倒入锅中煮5分钟捞出过冰水



7

冰粉取出用刀切成面条状态



8

放碗底，加蜜桃啵啵，蜜桃果肉，椰奶就可以吃了

END