梦龙曲奇的做法

小时候的梦龙是印象中当时最贵的冰棍了,舍不得买但是也有幸尝了一次,巧克力香浓,奶味浓郁,真的是吃了忘不了。我用巧克力包裹曲奇饼干,做成有情怀的曲奇,给它取名梦龙曲奇! 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

梦龙曲奇的做法

食材

    黄油 120克

    糖粉 50克

    牛奶 40克

    低筋面粉 100克

    黑巧克力 30克

方法/步骤

    1

    准备好所需要的材料;

    梦龙曲奇的做法

    2

    黄油120克中加入糖粉50克;

    梦龙曲奇的做法

    3

    简单拌匀后,用打蛋器搅打成羽毛状;

    梦龙曲奇的做法

    4

    分次加入牛奶40克,搅打均匀吸收;

    梦龙曲奇的做法

    5

    筛入低筋面粉100克,拌至无干粉的面糊;

    梦龙曲奇的做法

    6

    将面糊装入厚实一点的裱花袋,下面用八齿裱花嘴;

    梦龙曲奇的做法

    7

    将面糊画圆挤在烤盘上,饼干中间留出空隙,烤后会膨胀一点,挤好的曲奇放进冰箱冷藏半小时;

    梦龙曲奇的做法

    8

    再放入预热好的烤箱,150度烤30分钟;

    梦龙曲奇的做法

    9

    烤好曲奇放凉后,将巧克力30克切碎;

    梦龙曲奇的做法

    10

    隔水加热至融化;

    梦龙曲奇的做法

    11

    将放凉的曲奇饼干蘸一半巧克力液,放在烤盘上放凉凝固;

    梦龙曲奇的做法

    12

    有着巧克力脆皮的梦龙曲奇就做好了;

    梦龙曲奇的做法END

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