一个疏忽，成就了一道新菜品。 好吃不是问题，行动才是关键。
食材
筋头巴脑 700克左右
生抽 15g
老抽 10g
料酒 20g
香叶 2片
热水 800克左右
桂皮 1块
姜 3片
圆葱 1/2个
豆腐乳 两块
香芹茎 100克左右
火锅底料 1块
方法/步骤
1
凉水上锅炒筋头巴脑5分钟左右。
2
洗净嘌呤。
3
放入慢炖锅，备用。
4
佐料：四川火锅底料1块、姜4片、圆葱1/2个、香芹茎适量、干辣椒香叶桂皮草寇小茴香大料等干调有的一样取点儿。
5
热锅凉油，加入洋葱香芹小火煸炒时间长一些，接近脱水了，加入姜片和干调，炒出香味。
6
继续加入火锅底料翻炒。
7
加入足够量热水，烧开。
8
倒入慢炖锅。
9
慢炖锅低温炖了八个小时，（如果想吃炖筋头巴脑高温2小时即可）。拔电静止一夜，把上面漂浮的油脂清除，导入大的玻璃碗里冷藏保存定型即可。
10
切片装盘。
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af96eVW8CBwJWAFQ.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
