虾滑番茄粉丝煲的做法

今天带来的是虾滑番茄粉丝煲,注意调料根据自己口味适量增减。

虾滑番茄粉丝煲的做法

食材

    粉丝 干重70克

    番茄 2个

    虾滑 约200克

    蚝油 5克

    盐巴 5克

    葱花 一根

    水 100克

    油 20克

方法/步骤

    1

    准备番茄,虾滑, 龙口粉丝2把(浸泡在热水里)

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    2

    虾滑做法见上一篇

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    3

    2个番茄对半切,去蒂,放进主锅

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    4

    5秒/速度5切碎

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    5

    用刮刀把壁边上的番茄刮入锅底,加入20克油,5克盐巴。10分钟/蒸汽模式/速度小勺

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    6

    番茄汤底熬制好,比番茄切块浓郁很多。

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    7

    粉丝提前浸泡热水里

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    8

    主锅加入泡好的粉丝,蚝油5克和100克水。 我用了干重70克龙口粉丝浸泡,我觉得量多,所以需要再补点水。 5分钟/100℃/速度反转小勺烹煮。

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    9

    倒入虾丸 TM6用户建议用煮蛋模式,刀头不会动,煮5分钟。就是设置煮蛋模式,提前结束就好。 TM5用户建议此加蝴蝶棒,不容易把虾丸打碎。设置5分钟/100℃/反转速度小勺。

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    10

    出锅前撒葱花

    虾滑番茄粉丝煲的做法

    11

    番茄味道十足的低脂菜做好了。

    虾滑番茄粉丝煲的做法END

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