牛蹄筋，美味可口，下面分享一下它的做法
工具/材料
盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉、牛蹄筋、植物油、鸡精、葱姜蒜、辣椒
爆炒牛蹄筋
01
将牛蹄筋洗净，放入盘中。
02
锅中加入适量清水，将牛蹄筋放入锅中，盖上盖，开大火将其煮沸。
03
将牛蹄筋捞出放入冷水中，
04
待牛蹄筋冷却之后，将其切成小块，放入盘中。
05
锅中加入适量植物油，烧热，放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒，放入牛蹄筋上下翻炒均匀。加入适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉。
06
待锅中的牛蹄筋入味之后，放入少许鸡精。翻炒片刻，将火关掉，即可盛出。
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