今天带来的是气泡面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 500克
盐 5克
纯牛奶 375毫升
玉米油 38克
白砂糖 38克
酵母粉 8克
纯牛奶（刷面） 10克（个人口味酌情增减）
蜂蜜水（刷面） 1勺
方法/步骤
1
纯牛奶加热至温牛奶，加入玉米油、糖、酵母粉混合均匀。
2
高筋粉加盐，倒入混合液搅拌至无干粉状（也可手揉）。
3
醒发20分钟。
4
用刮刀折叠2分钟。
5
发至两倍大。
6
分成3个团团。
7
撒些干粉防粘，取一个面团擀圆切成16块。
8
取一小块搓圆，排列组合。
9
发至两倍大，表面刷一层牛奶，放入预热好的烤箱上下火160度20分钟，转150度10分钟，转风炉140度30分钟。
10
取出表面刷一层蜂蜜水，翻面刷好蜂蜜水，放入烤箱风炉140度30分钟。
11
出炉！
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