这种自己家做的炸汤圆都是老一辈一代一代传承下来的，手艺是一种，情怀是一种，味道却是各有各的风格，最怀念家里每每来客人，奶奶就会坐上几盘，大人一盘，小孩子最少要两盘，才能吃过瘾
食材
白芝麻 200克
糯米粉 300克
白糖 少许
菜籽油 2碗
方法/步骤
1
把熟芝麻，白砂糖，糯米粉准备好
2
用温水和面，捏起来能成团，我会喜欢一次分出来一个个小啾啾，
3
里面放白糖，然后团成一个球形，表面光滑即可，但是一定要把里面的气体揉出来，不然后面炸的时候她会爆开
4
把搓好的元宵放在熟芝麻盘子里，滚来滚去，在搓一下，让芝麻全部服帖在元宵表面上
5
每一个元宵都搓好，排排坐，等着下油锅
6
热锅温油，把元宵放进去，一个一个翻来翻去，不一会就会变成一个大球球，一定要翻来翻去不然熟芝麻就糊了
7
因为里面放的白砂糖，里面多多少少有空气，有的会炸开，不影响口味，要如何辨认它是否熟透，就看看小球变大球之后软软的就好了，炸出来放一会就会外焦里软，
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af8fdVW8CAgNXBVU.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
