今天带来的是下饭神器香辣螺蛳肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
螺狮肉带壳 1斤
线椒 少许
小米辣 10克(个人口味酌情增减)
水淀粉 1小碟
海鲜汁 1汤匙
方法/步骤
1
螺蛳买回来洗3遍,洗干净后剪去尾部
2
清水泡起来,加一勺盐
3
一勺料酒腌制15分钟
4
这个时候用海鲜汁拌着生抽,水淀粉调个料汁,关键是这个好吃
5
水淀粉不用放多,一勺足够
6
锅里放油,爆香大蒜干辣椒
7
倒入螺蛳一起中火翻炒
8
炒个2分钟,再倒调好的料汁
9
大火翻炒,料汁渐渐收汁,就可以起锅了
10
小米辣当做点缀的配菜,看着很有食欲
11
挑个先给粉丝吃
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全景拍一张
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