翻车了……水放多变成燕麦稀饭了,但不影响口感还是好吃的,纠结好久还是决定上传食谱,相信你们做的一定比我好哈哈哈哈~
食材
鸡蛋 4个
三色蔬菜丁 少量
彩椒 1/3个
洋葱 1/3个
西红柿 1个
燕麦 3勺
玉米淀粉 1勺
生抽 少量
盐 1勺
方法/步骤
1
西红柿顶部切十字,放入开水中烫一下去皮。
2
将去皮的西红柿及彩椒切成小丁备用。
3
洋葱和彩椒切丁备用。
4
锅中倒入少量油,放入西红柿丁炒成糊状。
5
倒入三色蔬菜丁、洋葱丁、彩椒丁翻炒。
6
加入比小半碗再少点的冷水煮开(一定要少!要少!!)
7
大火煮开放入一勺盐。
8
少量生抽
9
三勺半麸半麦。
10
关火焖五分钟后就变成了番茄燕麦饭。
11
空碗中放入一勺玉米淀粉,倒入少量水搅拌均匀。
12
碗中打入四个蛋,充分打散不要有那种块。
13
加入水淀粉搅拌均匀。
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锅中倒入少量油,倒入打散蛋液摊成蛋皮。
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等待蛋液表面即将凝固。
16
在蛋皮另一侧铺上番茄燕麦饭。
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再将蛋饼对折就可以出锅啦。
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装盘淋上喜欢的酱汁开吃~
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放这个图就是给你们个参考,水一定要少放!少放!少放!不然就跟我这个一样变成燕麦稀饭了,虽然味道不错但是卖相不好看啊
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