今天带来的是枣泥酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

水油皮中筋面粉（普通面粉） 150

黄油 50克

水 60克

油酥低筋面粉 120克

黄油 60克

枣泥：和田大枣 250克

方法/步骤

1

去核大枣



2

剪小一点



3

上火蒸25分钟



4

水油皮材料和成面团



5

油酥材料也分别和成团



6

大枣蒸好以后用搅拌机打成泥（如果不好搅拌、就加少许水一起搅打）



7

放入锅里？加30克又炒成这样



8

枣泥分成25克的馅料



9

水皮18克一个、油酥10克一个、按我做的绿豆酥那样擀皮（参考绿豆酥菜谱）



10

做成枣泥酥胚子、烤180度30分钟



11

黄油皮也很酥脆



12

掉渣的枣泥酥



13

咬一口香甜枣香



14

老人很喜欢的

END