今天带来的是椰蓉馅南瓜包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄油 15克
糖 10克
蛋黄 15克
牛奶 15克
椰蓉粒 30克
南瓜泥 190克
酵母 2.7克
糖 12克
中粉 250克
方法/步骤
1
软化好的黄油+糖搅拌均匀
2
蛋液分多次+入搅拌均匀,后+牛奶搅拌均匀,最后+椰蓉粒搅拌均匀
3
做好椰蓉馅放冰箱冷藏待用
4
南瓜蒸熟压泥+糖搅拌均匀,待温后+酵母搅拌均匀+中粉揉至光滑面团,发酵至两倍大(借用电高压锅发酵)快,省时
5
发酵至两倍大后,排气
6
漂亮的蜂窝状
7
搓长条,分自己喜欢的大小剂子,擀圆形后包椰蓉,
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