去年夏天的时候买了一罐淡奶油，想做冰淇淋，结果……懒就一个字！最近看看，居然快过期了，我可是很节俭的！搜索消耗淡奶油的方法，最终选择做奶糖，这个比较简单……

食材

淡奶油 1000克

糖 100克

盐 10克

玉米淀粉 5克

蜂蜜 5克

方法/步骤

1

我的淡奶油



2

我本来想用冰糖，但是有点少，白糖来凑！嘻嘻……



3

十克盐，做好了之后发现有点咸，可以少放一点，个人觉得



4

看其他人的菜谱，用的是玉米糖浆，家里没有这东西，用玉米淀粉+蜂蜜来替代，哈哈……我是不是很聪明！所有材料加在一起，放锅里煮！



5

不停地搅拌，液体逐渐变稠，改中小火，慢慢熬(期间不停地搅拌)。这个要有耐性，我熬了大约要一个小时



6

当搅拌成这个样子，很粘稠了就差不多了！



7

我用的是平底锅，所以索性就直接在平底锅里冷却，一定要冷却完全！



8

冷却后，切成小块，没有装糖块的密封小袋，保鲜膜来凑，用保鲜膜把糖块一块块包好！这个时候可以试试口味和软硬程度，太软的话，估计是熬的时间不够，可以回锅重新再熬！



9

我的成品！这个时候还不是很好吃，稍软些，放在冰箱里冷藏一段时间再吃，会更好吃的！

END