因为父母都高血脂血糖，但是很喜欢吃面粉，所以只能用燕麦面粉做东西（医生说燕麦降血脂可以吃）这是自己改良的比较酥脆的燕麦粉饼干，和普通低筋面粉口感差的不算太多，就是粗糙一点

食材

黄油 60克

糖 25克

鸡蛋 70克

玉米淀粉 40克

燕麦粉 130克

奶粉 50克

牛奶 60克

方法/步骤

1

黄油隔水融化



2

加入糖搅拌至融化



3

加入鸡蛋搅拌至混合均匀（有部分蛋清混不匀也没关系）



4

加入奶粉搅拌均匀（最好能筛，没筛的我表示搅了半天……）



5

筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒



6

筛入燕麦粉，倒入牛奶，用硅胶铲揉成团然后用手揉匀



7

铺油纸，将面团分3团分别擀压成3mm左右薄片，然后用模具压出形状（忘记拍照了） 我手法不好，压出的3-5mm都有，按厚薄分了两炉烤

8

烤箱170度烤17-25分钟，看上色状态（我家的烤箱不太好，里面外面受热不均，我是烤17分钟拿出最里面的有些焦黄的饼干，剩下的再烤5分钟）烤至健康漂亮的颜色就可以啦！

9

成品，烤箱是真的不太行……但是奶香味能盖过燕麦味，还是很香的！

END